元宵节起源

　　俗话说“正月里来正月正，正月十五闹花灯”。元宵是新年第一个月圆之夜，是一个以灯为俗、借灯兴舞的狂欢之节,故又称“灯节”。

　　关于元宵节的起源有两种流传较广的说法，一是认为元宵起源于祭祀太一神的“太一祀”。在新年第一个月圆日通宵燃火照明，意为“人能守元，天人共求安平泰”，为“守岁”的延续。《史书》记载，汉武帝宫中千灯万盏，大放光明，通宵达旦祭祀天神“太一神”。宋洪迈在《上元张灯》一文引此说:“汉家常以正月上辛祠太一甘泉,以昏时夜祠到明,今人正月望日夜游观灯是其遗事”。

　　第二种说法为汉明帝为弘扬佛法，下令正月十五日夜晚在宫廷和寺院“燃灯表佛”，在佛教中，灯为法。历年元宵节皆以灯为俗。到了唐代，元宵灯节发展到盛况空前的规模，并同时出现了赏灯和其它一系列民间狂欢活动，至唐睿宗，正月十五正式成为“灯节”。南宋时，人们将谜条系在五彩缤纷的花灯上，供观灯者猜射，称作“灯谜”，更平添了观灯的乐趣。

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各地灯彩

　　元宵节，习称“灯节”。千百年来，全国各地的灯彩艺术百花齐放，让元宵节流光溢彩。

　　闽粤一带民俗重元宵，灯彩艺术向来发达。南宋之际，福州花灯就在临安灯节上博得“灯品至多，苏、福为冠”的赞誉。泉州花灯出品扎作考究、装饰精雅，以香灯、料丝灯、钱鼓灯、般仔灯、莲花灯等最有特色。佛山灯彩巧用天然原材和铜衬剪纸装饰，其刨花灯、灯草灯、蛋壳灯、鱼鳞灯等典型灯品，素雅中透出几分华贵。潮州灯彩兴于元明之前，灯品以篾扎绢糊的吊灯、台灯为多。

　　江浙彩灯，誉满天下。苏州灯彩素衣花色纷繁、精工巧技、古朴典雅、灵秀清丽之优势而名冠全国。秦淮灯彩，以南京夫子庙灯会的盛名自明延传至今，其间灯色如兔子灯、蛤蟆灯、狮子灯，简率纯朴，乡土气息浓郁。海宁硖石灯彩，始于唐，至今已有1200余年历史。它采用竹篾为骨架造型，以层层宣纸裱糊灯片，施以独特针刺花纹或刻绘的书画诗文装饰，精致典雅，开今日著名针孔灯之先河。浙南的仙居无骨花灯灯身没有任何骨架，全由绣花针刺成的各种花纹图案粘贴而成，工艺独特。

　　北方灯彩独具匠心，同样呈现出各具地域特色的发达景象。北京灯彩以宫灯、纱灯最为著名。河北霸州的老鼠攀葡萄灯、麒麟灯、猪八戒灯等题材诙谐、寓意明快。山西太谷的花灯艺术亦十分出彩，绞活龙灯、架火灯等样式奇特生动，别具一格。套灯、散灯和盒子灯则为山东德州最有当地特色的灯品。陕西凤翔的瑞兽灯、云南白族的钟形灯也成为这一民俗审美情趣中的佼佼者。

　　此外不得不提的还有东北的冰灯。夜色降临，千姿百态的冰灯灿烂夺目，亮似水晶，光芒四射，宛如神话和水晶宫殿一般，令人陶然欲醉。

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元夕诗词

　　青玉案·元夕

　　东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

　　——辛弃疾（宋）

　　元  宵

　　有灯无月不娱人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神。不展芳尊开口笑，如何消得此良辰。

　　——唐  寅（明）

　　十五夜观灯

　　锦里开芳宴，兰红艳早年。

　　缛彩遥分地，繁光远缀天。

　　接汉疑星落，依楼似月悬。

　　别有千金笑，来映九枝前。

　　——卢照邻（唐）

　　诗  曰

　　元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿。

　　风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元。

　　——姜  夔（宋）

元宵的饮食风俗

　　元宵/汤圆

　　每年正月十五的上元(元宵)节,中国人闹元宵、吃元宵。元宵形如月,有的称汤团或汤圆,寓意月圆人团圆之意。关于元宵食俗,曾有过一些有趣的传说。一说在嫦娥奔月后,其夫思妻成疾，终得仙人指点，于正月十五用米粉作丸,叫嫦娥名，终于与嫦娥相聚。另一说,唐朝皇帝为犒劳大将郭子仪西征归来,令御厨新制一道白圆团子。皇帝品尝后连赞好吃,并定名为“唐圆”。因唐圆是在元夕宵夜时吃的,故叫元宵。

　　油锤

　　宋代《岁时杂记》中说:“上元节食焦锤最盛且久。”油锤是一种什么样的食品呢？原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵。油锤经过1000多年的发展,其制法与品种已颇具地方特色,仅广东一省,便有番禺的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等。

　　面条

　　面条为元宵灯节落灯这天晚餐的食品。古有“上灯元宵、落灯面,吃了以后望明年”的民谚。这一食俗多流行于长江以北地区，落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。

　　糟羹

　　浙江台州地区在看花灯之后食用糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。

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